今天分享脆底咖喱包的做法，相比前面分享的面包，
我更喜欢吃这个，肉馅很嫩咬一口，真的超级满足。、
【食材准备】重量单位：g
面团食材：高筋面粉160 ，水 80，全蛋液26，酵母3/4小勺 ，盐1/3小勺， 白糖 一大勺
肉馅食材：洋葱80 ，金枪鱼80，亨氏番茄酱20，沙拉酱50，咖喱粉一大勺，盐，黑胡椒少许
马苏里拉芝士50
【肉馅制作】
将洋葱切成7毫米的小块；将内馅配方中的所有食材与洋葱混合搅拌均匀后，
分成六等份备用
【准备制作】
将制作面团的所有原料混合，用木铲用力搅拌均匀
放在桌上开始揉面，直到面团光滑不粘手不粘台面！
将面团团成团后，底部捏紧，缝口朝下放入面盆内，盖上保鲜膜。40度发酵25-35分钟！
将发酵好的面团取出手指沾粉测试、用拳头按压面团排气，再将面团分成六等份。
将面团重新团成团后，缝口朝下，盖上湿润的毛巾，醒面10分钟！
【咖喱包制作】
将面团缝口朝上均匀的排气后，用手将面团摊开成直径12厘米的圆形，开始包馅！
将马苏里拉芝士均匀地分成六等份，铺在有烘培纸的烤盘上。
将包好内馅的面团，底部收紧，缝口朝下放在马苏里拉芝士上。
盖上保鲜膜和湿毛巾40度再进行二次发酵14分钟
【烘烤】
拿掉保鲜膜，入烤箱200度，烘烤13分钟即可
美味的脆底咖喱包新鲜出炉，
搭配一杯喜茶满杯西柚真的绝了。
